Мужчина, 63 года, не состою в браке
Дети: есть
Гражданство: Россия
Показать контакты
|
Высшее Дневная(очная) форма обучения 1984 г. |
Ленинградский институт Советской торговли им.Ф. Энгельса, г. Ленинград Факультет: Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами Специальность: Товаровед высшей квалификации |
| Уровень владения компьютером: |
Уверенный пользователь |
Ключевые навыки и достижения:
Опыт работы
• 7 месяцев Май 2015-наст. вр.
Компания: Город N г.Норильск (ресторанный бизнес)
Должность: заведующий производствлм (Полный рабочий день)
Должностные обязанности: восстановление и разработка нового меню
отработка блюд и обучение поваров новым технологиям.
• 4 месяца Октябрь 2012 -Январь 2013
Компания: ресторан 5 авеню г.Сочи (ресторанный бизнес)
Должность: шеф повар (Полный рабочий день)
Должностные обязанности: создание и разработка меню. отбор и обучение
персонала ресторана.
10 лет 9 месяцев
• Ноябрь 1987 Июль 1998
Компания: ресторан "Прага" г.Москва (ресторанный бизнес)
Должность: ведущий повар европейской кухни (Полный рабочий день)
Должностные обязанности: обучение персонала действующим стандартам
предприятия. поддержания качества приготовления блюд. соблюдение
санитарных норм предприятия. разработка новых блюд освоение новейших
технологий!
Ваши хобби, увлечения:
Туризм, кино, театр.
Прочие сведения о себе, комментарии:
В апреле 1994г принимал участие в международном конкурсе поваров в г.Берлин. по итогам конкурса присвоено звание "Грандшеф
повар международного класса".